Lagi mencari inspirasi resep soto daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Masakan ini berbahan dasar daging ayam ataupun daging sapi. Apabila Anda memiliki stok daging sapi di rumah, tidak ada salahnya Anda mencoba resep soto daging sapi yang enak, gurih ini untuk menu sarapan, makan siang ataupun makan malam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto daging sapi memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto daging sapi:

1. Siapkan 250 gr daging sapi
2. Gunakan 1 buah kentang
3. Ambil Secukupnya kubis
4. Sediakan Secukupnya tauge
5. Ambil 1 bungkus mie kaca
6. Sediakan 3 lembar daun salam
7. Gunakan 2 lembar daun jeruk
8. Gunakan 1 batang serai
9. Gunakan 2 buah tomat
10. Sediakan Secukupnya air
11. Gunakan Secukupnya seledri dan daun bawang
12. Gunakan Secukupnya garam, penyedap rasa, gula pasir
13. Sediakan Bumbu tumis :
14. Gunakan 6 siung bawang putih
15. Ambil Secukupnya merica bubuk
16. Ambil 1 ruas jari kunyit
17. Ambil 4 lembar daun jeruk
18. Gunakan 2 ruas jari jahe
19. Sediakan 1 batang serai
20. Siapkan 3 siung bawang putih
21. Gunakan Secukupnya cengkeh

Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Kemudian tuang air rebusan iga api lalu aduk sebentar. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini.

Langkah-langkah membuat Soto daging sapi:

1. Cuci bersih semua bahan
2. Rebus daging tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, garam, penyedap rasa dan gula pasir, masak sampai empuk
3. Sambil menunggu daging empuk siapkan bahan pelengkap: iris kentang kemudian goreng sampai kecoklatan, rebus mie kemudian tiriskan, iris tipis kubis dan siapkan tauge, iris seledri kemudian sisihkan dalam wadah
4. Iris tomat dan daun bawang
5. Haluskan bawang putih, merica bubuk, kunyit, memarkan jahe, serai dan 3 siung bawang putih
6. Tumis bumbu halus sebentar tambahkan jahe, serai, daun jeruk dan bawang putih yg sudah dimemarkan tumis sampai matang
7. Jika daging sudah empuk tambahkan air secukupnya dan cengkeh masak hingga mendidih kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumis masak sampai mendidih tambahkan sebagian irisan tomat dan daun bawang koreksi rasa, bila dirasa sudah pas matikan kompor
8. Ambil daging yg sudah empuk kemudian iris tipis sisihkan dalam wadah
9. Siapkan nasi dan bahan pelengkap dalam mangkok tambahkan irisan daging dan tomat beri taburan bawang goreng kemudian tuangkan kuah ke dlm mangkok, sajikan dng sambal dan kecap bisa ditambahkan jeruk nipis bagi yg suka, selamat mencoba

Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Resep soto daging sapi tak kalah populernya dengan soso ayam. Pilihan bahan utama ini tentunya tergantung selera. Apalagi bahan utama ini juga ikut mempengaruhi cita rasa masakan yang disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!