Sedang mencari inspirasi resep kue ku / kue thok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ku / kue thok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue ku / kue thok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue ku / kue thok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue ku / kue thok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Ku / Kue Thok memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Ku / Kue Thok:

1. Gunakan Bahan Isi :
2. Gunakan 125 gr kacang hijau kupas
3. Sediakan 100 gr gula pasir
4. Gunakan 100 ml santan (65ml santan instan+air)
5. Siapkan 1/4 sdt garam
6. Gunakan 1/4 sdt vanilli
7. Sediakan 1 lembar daun pandan
8. Sediakan Bahan kulit :
9. Ambil 225 gr tepung ketan
10. Siapkan 50 gr gula halus (sy gula pasir di blender)
11. Sediakan 100 gr kentang
12. Siapkan 25 ml minyak goreng kualitas bagus
13. Siapkan 135-150 ml santan hangat (65ml santan instan+air)
14. Ambil 1/2 sdt garam
15. Ambil 1/4 sdt vanilli

Langkah-langkah membuat Kue Ku / Kue Thok:

1. Rendam kacang hijau min 1 jam.
2. Kukus hingga kacang lunak, lalu haluskan. (Saya mengukus kacang berbarengan dengan kentang)
3. Masak kacang hijau dengan semua bahan isi hingga menjadi pasta dan bisa dipulung. Selagi hangat, bentuk bulat2, sisihkan.
4. Haluskan kentang yang sudah dikukus.
5. Campur jadi satu semua bahan kulit, uleni hingga menjadi adonan yang siap dibentuk.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri warna sesuai bentuk yang akan kita buat. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian, kemudian bentuk sesuai selera. Beri alas daun pisang.
7. Kukus selama 15 menit (setiap 2-3 menit, buka tutup kukusan agar bentuk kue ku nya tetap cantik, tidak melebar).
8. Setelah matang, angkat, lalu olesi bagian atasnya dengan minyak agar kue ku tetap lembab dan tidak kering.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Ku / Kue Thok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!