Sedang mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto makassar menggunakan 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto makassar:

1. Siapkan 1/4 kg Jerohan sapi (isinya bebas, aku ada jantung,babat,ginjal,limpa)
2. Sediakan 1/4 daging
3. Sediakan 1 L air cucian beras terakhir (skip boleh/ sesuai selera)
4. Sediakan secukupnya Kacang goreng halus
5. Sediakan Bumbu halus
6. Gunakan 5 siung Bawang merah
7. Ambil 4 siung Bawang putih
8. Ambil 1 rs jahe
9. Gunakan 4 bh kemiri sangrai
10. Siapkan secukupnya Ketumbar sangrai
11. Siapkan secukupnya Merica sangrai
12. Sediakan secukupnya Jinten sangrai
13. Ambil secukupnya Gula
14. Ambil secukupnya Garam
15. Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
16. Ambil Herbs
17. Ambil 3 lbr daun salam
18. Gunakan 1 btg sereh geprek
19. Sediakan 1 rs lengkuas geprek
20. Sediakan Bumbu pelengkap
21. Sediakan Ketupat/lontong
22. Sediakan Jeruk nipis
23. Ambil Sambal
24. Siapkan Daun bawang
25. Ambil Bawang goreng
26. Sediakan Kerupuk (kalau ada 😅)

Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!

Cara menyiapkan Coto makassar:

1. Siapkan jerohan dan daging, aku rebus pertama si babat biar g campur dengan yg lain, trs dilanjutin jerohan yang lain. Bumbu rebusan aku tambahain lengkuas, bawang putih dan daun salam
2. Rebus jerohan pertama dan buang airnya kemudian cuci. Setelah itu siapkan air dan masukkan bawang putih geprek, jahe geprek, daun bawang, gula dan garam. Sisihkan
3. Potong sesuai selera jerohan dan dagingnya
4. Siapkan bumbu halusnya ya,selain bawang dan herbs semua di sangrai
5. Haluskan semua bumbu dan siap di tumis dengan minyak bersama herbs lainnya
6. Setelah bumbu halus di tumis, masukkan kacang goreng yang sudah di haluskan.
7. Tambahkan air bilasan cucian beras terakhir dan kaldu sisa rebusan daging, setelah itu masukkan jerohan dan daging yang sudah di iris dan tunggu hingga matang sempurna
8. Sajikan dengan sambal,jeruk nipis, kecap manis, kerupuk dan ketupat kalau ada, pake nasi juga boleh 😀

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!