Anda sedang mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Coto Makassar menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Coto Makassar:

1. Gunakan 1 kg daging sengkel
2. Siapkan 250 gr hati sapi
3. Gunakan 300 gr kacang tanah kulit, goreng lalu blender bersama bumbu hal
4. Sediakan 1 sdm air asam
5. Gunakan 1 sdt gula merah
6. Ambil 2 liter air tajin (cucian kedua/ketiga)
7. Gunakan minyak untuk menumis
8. Siapkan 🥣Bumbu halus
9. Ambil 5 butir bawang merah
10. Gunakan 3 siung bawang putih
11. Sediakan 1 cm jahe (optional, aku lebih suka pakai)
12. Siapkan 5 batang sereh, iris tipis
13. Siapkan 1 bonggol lengkuas muda, iris tipis
14. Sediakan 1/2 butir pala
15. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk sangrai
16. Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk sangrai
17. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
18. Gunakan secukupnya garam
19. Siapkan 🥣Sambal (blender lalu masak/tumis) :
20. Ambil cabe rawit rebus
21. Ambil tauco
22. Siapkan garam
23. Ambil 🥘 Pelengkap :
24. Ambil jeruk nipis
25. Gunakan bawang goreng
26. Sediakan daun bawang
27. Sediakan daun seledri
28. Siapkan kecap manis

Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!

Langkah-langkah membuat Coto Makassar:

1. Masak daging bersama 2 liter air tajin. Masak sampai daging sudah tidak berdarah lagi. Buang kotoran yang mengapung di permukaan.
2. Masak tersendiri hati sapi dalam panci yang lain.
3. Angkat daging dan hati sapi. Potong potong dadu kecil. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus sambil diaduk terus agar dasarnya tidak gosong. Tumis sampai warnanya berubah menjadi lebih gelap dan baunya wangi. Masukkan dalam kaldu di panci tadi
5. Tuang bumbu ke dalam kuah daging.
6. Agar daging dan hati tidak hancur, setelah matang dan empuk sisihkan. Bisa di simpan di dalam kulkas. Pada saat akan disajikan, panaskan kuah lalu tambahkan daging secukupnya.
7. Penyajian : tuang coto ke dalam mangkok. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis dan kecap secukupnya. Lengkapi dengan sambal.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!