Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar KALASAN memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar KALASAN:

1. Siapkan BAHAN :
2. Siapkan 1 ekor ayam, potong 10 bagian
3. Ambil 1 buah jeruk nipis / lemon
4. Sediakan 1 sdt garam
5. Gunakan 4-5 sdm kecap manis
6. Siapkan 700 ml air kelapa
7. Gunakan BUMBU HALUS :
8. Sediakan 15 siung bawang merah
9. Ambil 7 siung bawang putih
10. Ambil 5 butir kemiri sangrai
11. Ambil 2 sdt ketumbar sangrai
12. Gunakan 3 cm kunyit bakar
13. Siapkan BUMBU PELENGKAP :
14. Siapkan 3 serai geprek
15. Ambil 3 lembar daun salam
16. Ambil 5 lembar daun jeruk
17. Gunakan 2 pcs asem jawa dilarutkan dengan 2 sdm air
18. Ambil 2 sdm gula aren

Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. PAKET AYAM BAKAR KALASAN PEDAS AYAM BAKAR/GORENG KALASAN Bisa untuk Menu di acara meeting/catering kantor, sekolahan, ulang tahun, Syukuran dll. Alasan kenapa ayam bakar kalasan menjadi salah satu primadona, hal ini dikarenakan rasa yang dihadirkan itu berbeda dengan ayam bakar pada umumnya. Namun, kalian tidak perlu khawatir untuk.

Cara menyiapkan Ayam Bakar KALASAN:

1. Cuci bersih ayam lalu badan ayam ditusuk-tusuk dengan garpu, beri air perasan jeruk dan garam lalu diamkan selama 30 menit.
2. Haluskan bumbu halus dengan diblender lalu Tumis hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, ayam, air kelapa, kecap, garam, kaldu (optional) dan gula merah. Aduk lalu tutup panci.
3. Sesekali diaduk agar tidak gosong, masak hingga bumbu meresap ke semua ayam dan air menyusut.
4. Koreksi rasa, tambahkan air asam jawa. Matikan api kompor dan diamkan meresap minimal 1 jam.
5. Panggang ayam bisa menggunakan pan anti lengket hingga berwarna kecokelatan. Sesekali olesi dengan bumbu.
6. Angkat Ayam bakar dan siap dihidangkan dengan lalapan dan sambal sesuai selera.

Kali ini ada salah satu penggolahan ayam bakar yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat dengan nama ayam bakar kalasan. Bakar ayam sambil sesekali di balik dan diolesi bumbu hingga harum. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya. Ayam bakar kalasan, hidangan khas Yogya yang menggiurkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!