Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lemper ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper ayam bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam Bakar menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper Ayam Bakar:

1. Gunakan 500 gr Beras ketan (cuci dan rendam +/- selama 2-3 jam)
2. Gunakan 500 ml santan kental sedang
3. Siapkan 2 lb daun pandan
4. Sediakan Sejumput garam
5. Siapkan Bahan isian:
6. Siapkan 500 gr dada ayam (rebus dan disuwir)
7. Siapkan 500 ml santan kental sedang
8. Gunakan 2 btg sereh
9. Ambil 3 lb daun jeruk
10. Sediakan 3 lb daun salam
11. Sediakan secukupnya Gula garam merica kaldu jamur
12. Ambil Bumbu halus:
13. Siapkan 8 butir bawang merah
14. Siapkan 5 siung bawang putih
15. Siapkan 3 butir kemiri
16. Gunakan 1 sdm ketumbar
17. Sediakan Daun pisang utk membungkus

Cara membuat Lemper Ayam Bakar:

1. Bahan isian: tumis bumbu halus setelah harum masukkan sereh daun salam dan daun jeruk, masukkan santan aduk terus sampai keluar buih tambahkan gula garam merica dan kaldu jamur cek rasa, masukkan suwiran ayam rebus masak sampai benar2 set.
2. Pulut/ketan: cuci bersih beras ketan sampai bersih kemudian rendam sekitar +/- 3 jam. Kemudian tiriskan dan kukus selama 30 menit. Rebus santan bersama daun pandan dan garam, setelah mendidih matikan kompor masukkan ketan yg sudah dikukus, aduk merata dan biarkan sampai set. Kukus kembali sampai pulut/ketan benar2 mateng.
3. Bungkus ketan yg diisi dgn suwiran ayam pakai daun pisang.
4. Bakar di atas teflon. Sajikan 🤗🙏🏻

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!