Sedang mencari inspirasi resep pempek tahu atau tahu bakso ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tahu atau tahu bakso ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tahu atau tahu bakso ikan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek tahu atau tahu bakso ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan enak lainnya. Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan Resep ini saya ambil dari buku Chef Gerry Rudy. Oiya, resep ini bisa dibuat tahu bakso ikan juga.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek tahu atau tahu bakso ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan:

1. Ambil 500 gram tengiri giling
2. Siapkan 200 gram air
3. Ambil 8 gram gula pasir
4. Gunakan 15 gram garam
5. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
6. Ambil 75 gram bawang merah iris tipis
7. Ambil 10 gram bawang putih haluskan
8. Sediakan 2 butir telur
9. Sediakan 200 gram tepung tapioka
10. Sediakan 50 gram tepung terigu
11. Gunakan secukupnya Tahu kuning
12. Sediakan secukupnya Tahu kulit

Bahan dasar pembuatannya adalah daging giling dengan campuran tepung dan bumbu. Biasanya disajikan untuk sajian camilan atau juga hidangan berkuah dengan bumbu sedap gurih. Tahu merupakan salah satu bahan masakan yang terkenal sekali di Indonesia dan memiliki banyak kandungan proten nabati. Tahu bisa dikreasikan menjadi banyak bentuk kuliner lain, diantaranya adalah Bakso Tahu.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan:

1. Campur ikan giling dengan air
2. Masukkan gula, garam, dan merica bubuk, aduk hingga kental
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan telur lalu aduk hingga rata
4. Masukkan tepung tapioka dan terigu. Aduk pelan saja hingga rata supaya hasil pempek lembut dan tidak keras.
5. Untuk pempek tahu, potong tahu bentuk segitiga. Lalu lapisi dengan adonan, goreng dengan api sedang hingga matang.
6. Sedangkan untuk tahu bakso ikan, belah tahu kulit di bagian tengah tetapi jangan sampai putus. Isikan adonan di bagian tengah. Lalu kukus sekitar 30 menit hingga matang. Hasilnya seperti ini.

Bakso tahu termasuk makanan khas tulen asli Bandung, dan kini SAKANA menghadirkannya ke tengah-tengah Anda sebagai cemilan yang nikmat. Rasa khas tahu dan bakso yang dipadukan dengan sambal kacang, memang tidak ada duanya. Kini banyak penjual tahu bakso yang memasarkan dengan teknik marketing online dan offline. Tapi kita juga bisa membuat pempek yang enak meskipun tanpa ikan, lo! Pempek tanpa ikan itu biasanya disebut pempek dos.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!