Lagi mencari ide resep lodeh terong dan kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong dan kacang panjang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong dan kacang panjang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh terong dan kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh terong dan kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Terong dan Kacang Panjang memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Terong dan Kacang Panjang:

1. Gunakan kacang Panjang
2. Gunakan terong ungu
3. Ambil daun salam
4. Ambil lengkuas
5. Ambil santan instan (me kara)
6. Sediakan cabai rawit hijau utuh
7. Gunakan Bumbu Halus :
8. Gunakan Bawang Merah
9. Siapkan Bawang Putih
10. Sediakan kunyit
11. Sediakan cabai keriting
12. Gunakan kemiri
13. Siapkan garam
14. Siapkan gula pasir

Cara membuat Lodeh Terong dan Kacang Panjang:

1. Potong Terong sesuai selera, lalu rendam dalam air agar tidak menghitam, lalu kita potong kacang panjang
2. Ulek bumbu halus
3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, setelah minyak panas masukkan bumbu halus, lalu masukkan lengkuas yang sudah di geprek, dan beri daun salam, tumis hingga harum
4. Setelah bumbu harum, beri air sesuai selera, kalau aku suka uyup2 kuah sayur jadi aku banyakin airnya, setelah air mendidih masukkan terong sekitar 5 menit, lalu masukkan kacang panjang, dan aku cemplungin cabai hijau utuh masak lagi sekitar 7 menit, lalu masukkan santan instan tadi, aduk2 terus hingga matang
5. Test Rasa, jika dirasa sudah cukup tinggal diwajibkan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong dan Kacang Panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!