Anda sedang mencari ide resep soto ayam bandeng koya gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Salah satu ciri khas Soto Ayam Lamongan adalah menggunakan bubuk koya, selain kuahnya yang gurih. Untuk membuat kuah soto menjadi gurih , pada umumnya orang-orang menggunakan tambahan ikan bandeng, sehingga menghasilkan kuah soto menjadi gurih legitz. Soto sudah dapat diracik dan disajikan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bandeng koya gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:

1. Ambil 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng)
2. Sediakan 5 btr Telor (kukus 10 menit)
3. Ambil 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring)
4. Siapkan 2 liter Air
5. Sediakan Bumbu yang di gongso :
6. Gunakan 10 Bawang merah
7. Siapkan 8 Bawang putih
8. Gunakan 3 btr kemiri
9. Ambil 1 ruas lengkuas
10. Gunakan 1 ruas jahe
11. Siapkan 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk
12. Ambil 2 batang serai (memarkan)
13. Gunakan 1 Sdt Gula
14. Sediakan 1 Sdt garam (optional)
15. Gunakan 1 Sdt kaldu bubuk
16. Ambil 5 Daun jeruk purut
17. Sediakan 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre )
18. Sediakan Bahan sambal :
19. Siapkan 20 cabe rawit (Selera)
20. Gunakan 1 buah kemiri (shangrai)
21. Gunakan Bahan koya :
22. Sediakan 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan)
23. Gunakan Bahan Topping :
24. Sediakan 1 Buah tomat potong tipis
25. Siapkan 150 gr touge panjang
26. Ambil 2 buah jeruk nipis
27. Ambil Bawang merah goreng sckpnya
28. Gunakan Kecap (optional)
29. Sediakan 5 lembar kol rajang halus
30. Sediakan Su'un RRT (rendam air hangat)

Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap saat disantap beserta berbagai pelengkapnya. Resep Soto Ayam Lamongan Koya Resep Soto Lamongan Dengan Bandeng & Bumbu Koya. Saat perut sedang terasa lapar dan udara sedang dingin, yang paling enak tentu menyantap menu masakan yang berkuah, gurih, sedap dan panas. Untungnya, di nusantara ini kaya akan berbagai menu masakan yang variatif dan kaya citarasa.

Cara membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih:

1. Siapkan panci dan tuang air
2. Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender
3. Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah)
4. Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu
5. Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre
6. Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping
7. Selamat mencoba

Salah satunya yang cukup populer adalah soto ayam Lamongan. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!