Lagi mencari inspirasi resep ayam rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Pedas menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Pedas:

1. Sediakan 5 potong ayam
2. Siapkan secukupnya daun Kemangi
3. Gunakan 1 batang sereh geprek
4. Sediakan 3 cm lengkuas geprek
5. Sediakan 5 lembar daun jeruk
6. Gunakan 3 lembar daun salam
7. Ambil 2 batang daun bawang
8. Gunakan 1 buah tomat iris kecil
9. Siapkan Bumbu halus :
10. Gunakan 10 buah cabe rawit
11. Ambil 10 buah cabe keriting
12. Sediakan 5 buah bawang merah
13. Siapkan 2 buah bawang putih
14. Ambil 4 cm jahe
15. Gunakan 3 buah kemiri
16. Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis
17. Ambil 1 sdt garam
18. Gunakan 1 sdm kaldu
19. Siapkan 1 sdt gula putih

Cara membuat Ayam Rica Pedas:

1. Potong ayam menjadi 2 bagian, lalu rebus sebentar. Angkat lalu tiriskan.
2. Goreng ayam sebentar jgn terlalu garing. Lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yg sudah di haluskan. Lalu masukkan kembali daun jeruk, salam serem dan lengkoas aduk hingga merata. Tunggu sampai bumbu stgh matang lalu masukkan kemangi. Lalu aduk kembali.
4. Masukkan penyedap rasa dan cicipi. Lalu masukkan ayam yg sudah di goreng tadi. Aduk sebentar. Masukkan kembali daun bawang dan irisan tomat. Aduk merata dan tunggu sebentar.
5. Lalu angkat. Ayam rica pedas siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!