Anda sedang mencari ide resep cotto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cotto makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cotto makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cotto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cotto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cotto Makassar memakai 26 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cotto Makassar:

1. Sediakan 1/4 kg daging sapi
2. Siapkan 1/4 kikil tebal(kikil daging)
3. Sediakan 100 gr kacang tanah sangrai
4. Sediakan 2 lembar daun salam
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk
6. Ambil 1 batang sereh geprek
7. Gunakan 4 cengkeh
8. Ambil 2 kayu manis
9. Siapkan Seujung sendok asam jawa
10. Siapkan Bahan Halus:
11. Gunakan 1 sdt merica bulat sangrai(me 1 sdt bubuk)
12. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai(me 1 sdt bubuk)
13. Ambil 4 kemiri sangrai (me 2 sdt bubuk/halus)
14. Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai
15. Sediakan 4 siung bawang merah
16. Gunakan 4 siung bawang putih
17. Ambil 2 ruas jahe
18. Gunakan 1 batang sereh bagian putihnya
19. Sediakan 1 ruas lengkuas
20. Siapkan Pelengkap:
21. Siapkan 1 sdt Garam
22. Siapkan 2 sdt Kaldu sapi bubuk
23. Ambil 1 sdt lada bubuk
24. Gunakan 1 sdt gula pasir
25. Siapkan Daun bawang
26. Ambil Bawang goreng

Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Sabtu ini semarak Clover.kali ini tema kita adalah hidangan sulawesi,kali ini saya bikin cotto makasaar,awal lihat resep kayak ribet bener.tp pas sudah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Cara membuatnya tidak sulit, tapi butuh banyak bahan.

Langkah-langkah menyiapkan Cotto Makassar:

1. Cuci bersih daging dan kikil sapi, lalu rebus dgn air matang yg dberi garam,ketika mendidih buang ampas dagingnya. Lalu rebus sampai daging berubah warna
2. Lalu buang air rebusan pertama, lalu rebus dgn air baru dan beri asam jawa agar matang dan empuk merata,.
3. Kacang tanah yg sudah disangrai, dinginkan,dan blender halus beri air agar halus, sisihkan
4. Sambil menunggu daging matang, haluskan smua bahan halus, lalu tumis dgn 2 sdm minyak.
5. Tumis sampai harum lalu beri air kaldu rebusan daging 2 centong,masak sampai mendidih
6. Lalu masukan tumisan bahan halus yg sudah mendidih ke dlm panci rebusan daging, tmbhkan cengkeh dan kayu manis
7. Aduk rata beri garam, lada,gula, kaldu bubuk.tes rasa.lalu daging dn kikil yg sudah empuk,angkat tiriskan, potong2 sesuai selera dan taro dlm mangkuk
8. Air kuah yg sudah agak mendidih,apinya kecilkan, lalu masukan kacang halusnya,aduk rata. Masukan daun bawang. Tes rasa lagi.
9. Cotto makassar punya rasa gurih dan tdk manis ya.
10. Matang. Matikan kompor, dan jika ingin di sajikan tata daging dan kikil dlm mangkuk,siram dgn kuahnya,taburi daun bawang dn bawang goreng,lalu beri perasan jeruk lemon/nipis agar lbh segar.
11. Untk sambal bs pakai sambal rawit mentah atau sambal goreng halus.
12. Selamat mencoba 🙏😊

Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar merupakan salah satu makanan yang bisa dimasak sendiri di rumah. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cotto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!