Anda sedang mencari inspirasi resep kolak talas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak talas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak talas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kolak talas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak talas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak Talas memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kolak Talas:
- Ambil 2 buah talas ketan
- Ambil 4 keping gula merah
- Siapkan 2 sdm munjung gula pasir (optional kl yg mau lebih manis)
- Ambil 1 gelas belimbing tepung sagu / tapioka
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 1 bungkus vanilla (optional karena sdh ada daun pandan)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan Kuah santan
- Gunakan 1 bungkus santan kara ukuran 65ml
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 100 ml air
Langkah-langkah membuat Kolak Talas:
- Siapkan bahan2 nya
- Potong potong talas berbentuk kotak /dadu. Selanjut nya rebus dengan gula merah,gula pasir,vanilli dan daun pandan
- Setelah talas empuk masukan tepung sagu yg sudah di cairkan(agar sagu tidak menggumpal)
- Masak sampai matang dengan api kecil,aduk aduk agar tidak hangus bawah nya
- Untuk kuah santan,masukan santan,air,garam dan daun pandan masak dengan api sedang,aduk sampai mendidih. Hidangkan bubur talas dengan kuah santan. Semoga resep nya bermanfaat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolak talas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
