Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Kambing memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:

1. Gunakan beras
2. Sediakan daging kambing
3. Gunakan bawang Bombay, cincang kasar
4. Siapkan bawang merah, cincang kasar
5. Gunakan bawang putih, cincang kasar
6. Gunakan kapulaga
7. Ambil bunga Lawang/pekak
8. Sediakan cengkeh
9. Gunakan kayu manis
10. Ambil susu cair/santan
11. Siapkan saos tomat
12. Sediakan bubuk kari
13. Sediakan garam, gula dan air
14. Sediakan minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
15. Ambil Bumbu Halus:
16. Ambil cabai merah keriting
17. Gunakan adas
18. Ambil pala
19. Gunakan merica butiran
20. Siapkan ketumbar
21. Gunakan Pelengkap:
22. Sediakan Emping
23. Sediakan Sambal
24. Ambil Acar merah (lihat resep)
25. Sediakan Kambing goreng
26. Siapkan Bawang goreng

Cara menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:

1. Cuci bersih beras. Rendam 5 menit. Tiriskan
2. Cuci bersih daging kambing. Potong2 sesuai selera
3. Panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang2an, bumbu halus bersama kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga hingga harum
4. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna, lalu tambahkan 1 sdm bubuk kari. Aduk rata
5. Tambahkan air, saus tomat, susu cair/santan, beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai daging empuk dan matang. Jumlah air harus agak banyak karena nanti sisa kaldu akan dipakai buat memasak nasi. Jika sudah matang dan empuk, Angkat daging yang sudah empuk dari dalam kaldu. Tiriskan
6. Goreng sebentar daging kambing yang sudah ditiriskan tadi. Angkat dan tiriskan
7. Gunakan sisa kaldu daging untuk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sudah dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak. Jika terlalu banyak,ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air). Aron beras sampai kaldu habis terserap beras. Matikan kompor
8. Panaskan dandang terlebih dahulu, kemudian masukkan beras Aron nya. Tutup dan Kukus beras aron sampai matang. Matikan kompor dan Angkat
9. Nasi kebuli Siap disajikan bersama pelengkap. Mantuuuullll 😍😍😍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!