Sedang mencari ide resep soto tulang sengkel & daging sapi🍜👌 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tulang sengkel & daging sapi🍜👌 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tulang sengkel & daging sapi🍜👌, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tulang sengkel & daging sapi🍜👌 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Resep Soto tulang sengkel & daging sapi🍜👌. Kontes resep #KurasKulkas berbahan dasar daging sapi/daging kambing.??????? Lihat juga resep Soto Kuning Sengkel Sapi enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tulang sengkel & daging sapi🍜👌 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto tulang sengkel & daging sapi🍜👌 memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto tulang sengkel & daging sapi🍜👌:

1. Sediakan Tulang sengkel sapi(boleh 1,2ato terserah)
2. Siapkan 300 gr daging sapi
3. Ambil 200 gr tetelan (kacangan)
4. Ambil 1 btg sere
5. Siapkan 2 cm jahe geprek
6. Sediakan 2 cm lengkuas geprek
7. Ambil 4 lbr daun jeruk
8. Sediakan secukupnya Air untuk kuah
9. Ambil Minyak goreng untuk menumis
10. Ambil Bumbu halus:
11. Sediakan 7 siung bawang merah
12. Siapkan 7 siung bawang merah
13. Gunakan 4 bh kemiri
14. Siapkan 2 cm kunyit
15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
17. Siapkan 1/4 sdt jinten
18. Sediakan Garam
19. Sediakan bila suka Penyedap
20. Siapkan Pelengkap:
21. Siapkan iris Daun bawang
22. Siapkan iris Tomat
23. Ambil Jeruk nipis
24. Gunakan Bawang goreng
25. Gunakan Sambal

Shank atau Sengkel, adalah bagian depan atas kaki sapi. Sengkel berasal dari bahasa Belanda, Schenkel. Bagian ini cenderung keras karena terdiri dari banyak serat kasar dan otot, dijual bulat-bulat dan masih ada bagian tulang di pinggir dagingnya. Di dapur Indonesia, daging sandung lamur biasa dipakai untuk bakso, soto, dan masakan berkuah yang menginginkan kaldu gurih.

Langkah-langkah membuat Soto tulang sengkel & daging sapi🍜👌:

1. Keluarkan tulang, daging dan tetelan dari freezer biarkan sampe tidak beku lagi/suhu ruang. Setelah tulang dan daging tidak dingin, potong-potong. Siapkan air, didihkah. Masukkan tulang, daging, tetelan…beri sedikit garam, rebus kurang lebih 30mnt.
2. Siapkan bumbu halus, kemudian tumis sampe matang dan harum…tambahkan lengkuas, jahe, sere, daun jeruk.
3. Setelah tulang cs direbus 30mnt..masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi…tambahkan garam dan penyedap. Biarkan mendidih (kemudian kecilkan api, tutup panci tapi jangan rapat2)…biarkan bumbu meresap daging empuk.
4. Setelah direbus beberapa saat, daging juga sudah empuk…tes rasa yaa…hmmm pasti sedap😊(angkat matikan kompor)
5. Sajikan dengan pelengkap… Untuk sambal saya hanya cabe rawit rebus dan garam, kmd giling, tumis.👌

Karena kandungan lemaknya yang banyak, bagian tetelan digunakan untuk campuran daging olahan seperti kornet, sosis dan bakso. Daging ini banyak uratnya dan waktu memasaknya tergolong cukup lama. Tapi, daging ini punya cita rasa legit karena kandungan urat di dalamnya. Daging ini tidak berlemak dan tidak berurat. Sengkel (diucapkan [sɛŋkəl] bahasa Belanda: Schenkel, bahasa Inggris: Shank / Shin) berasal dari bagian depan atas kaki sapi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto tulang sengkel & daging sapi🍜👌 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!