Sedang mencari ide resep rica-rica ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Ayam Pedas memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-Rica Ayam Pedas:

1. Gunakan 1/2 kg ayam
2. Siapkan Bahan cemplung
3. Gunakan 1 batang sereh
4. Ambil 3 lembar daun salam
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
6. Gunakan 3 ruas jari jahe (geprek)
7. Gunakan Garam 2sdt-3sdt
8. Gunakan 1 sdt Kaldu ayam
9. Gunakan 2 buah Gula jawa
10. Siapkan 1000 cc Air
11. Gunakan Bumbu halus
12. Sediakan Bawang merah 6 siung (uk besar)
13. Ambil 5 siung Bawang putih
14. Gunakan 5 buah Cabai merah besar
15. Siapkan 7 buah Cabai rawit merah
16. Siapkan 3 buah Kemiri
17. Ambil 1 sdt Bubuk ketumbar
18. Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
19. Sediakan 4 cm Kunyit
20. Ambil Minyak goreng

Cara menyiapkan Rica-Rica Ayam Pedas:

1. Siapkan bahan, kemudian blender bumbu halus. Liquidnya saya pakai minyak krn mau digongso.
2. Panaaskan minyak, masukkan bumbu halus dan sereh salam daun jeruk.
3. Kemudian tumis hingga berubah warna, agar tidak langu.
4. Masukkan ayam dan air. Beri garam, kaldu ayam dan gula jawa. Aduk sekejap. Lalu ungkep hingga air menyusut, ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Jika air sudah menyusut seperti gambar tandanya rica sudah matang. Koreksi rasa dan sajikan.
6. Rica ayam siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!