Lagi mencari ide resep balado terong ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado terong ikan gabus yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado terong ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado terong ikan gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado terong ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado terong ikan gabus memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado terong ikan gabus:

1. Siapkan terong ungu (ukurannya @ kira² 20 cm)
2. Sediakan ikan asin gabus ukuran sedang pilih yang dagingnnya tebal
3. Ambil Bumbu² :
4. Siapkan cabe merah keriting
5. Sediakan cabe rawit (sesuaikan selera pedasnya)
6. Ambil bawang merah
7. Siapkan bawang putih
8. Siapkan lengkuas
9. Gunakan tomat merah kecil sebelah saja,
10. Siapkan daun jeruk
11. Siapkan Minyak goreng
12. Ambil gula pasir
13. Sediakan bumbu penyedap
14. Sediakan garam

Langkah-langkah menyiapkan Balado terong ikan gabus:

1. Ikan gabus di geprek dulu caranya geprek bagian sisinya agar daging ikan empuk. Buang tulang²an dan sisit² & ekornya. Potong kotak² kecil seukuran 1 ruas jari.
2. Cuci bersih tering, Potong² terong belah dua memanjang lalu potong² lagi seukuran 2 ruas jari.
3. Siapkan penggorengan beri minyak goreng secukupnya, goreng terong sampe layu. Lalu sisihkan.
4. Goreng ikan asin gabus sampai kering. Lalu sisihkan dipinggir penggorengan…sisa minyaknya bisa untuk menumis bumbu sambal yang tadi tadi dihaluskan. Masuknya semua berserta lengkuas dan daun jeruk. Setelah harum…oseng ikan asinya lalu masukkan terongnya. Beri air sedikit untuk sedikit melunakkan terong & mematangkan bumbu, lalu beri gula pasir sesendok teh, bumbu penyedap secukupnya, garam jika perlu cek rasa lagi karena sudah asin dari ikan nya. Setelah agak mengering..cek rasa…
5. Angkat lalu hidangkan dengan nasi hangat plus kripik….mantaaaap👍

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Balado terong ikan gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!