Lagi mencari ide resep coto menggala khas kota pangkalan bun, kalteng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto menggala khas kota pangkalan bun, kalteng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto menggala khas kota pangkalan bun, kalteng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan coto menggala khas kota pangkalan bun, kalteng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto menggala khas kota pangkalan bun, kalteng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Menggala khas kota Pangkalan Bun, kalteng menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto Menggala khas kota Pangkalan Bun, kalteng:

1. Gunakan 1/4 udang kupas
2. Siapkan 1/4 ikan asap suir (ex.gabus, toman biasa ikan jenis tawar)
3. Siapkan 1/2 kg ubi kayu, potong dadu kecil,pilih yg jenis empuk
4. Gunakan 1/4 kg Bumbu soto/sop putih (aku beli yg udah jadi)
5. Gunakan secukupnya Air
6. Sediakan Garam+ penyedap+ kayu manis sejari
7. Siapkan Daun bawang + bawang putih goreng utk taburan kuah
8. Sediakan Pelengkap : sambel, jernip, telur rebus, telur dadar suir, d.sop

Cara membuat Coto Menggala khas kota Pangkalan Bun, kalteng:

1. Didihkan air secukupx, lihat banyak sedikit bumbu soto putihnya, masukkan ubi kayu yg sdh dipotong2 dadu kecil jgn lupa buang sumbunya ya, rebus smp setgh empuk lalu masukkan kayu manis, tutupi panci biarkan kurleb 5 mnt
2. Masukkan kembali, udang kupas, ikan asap suir tanpa tulang, aduk rata baru masukkan bumbu soto, tambah garam, penyedap, koreksi rasa
3. Ingat jangan tambah gula yaa… Krn akan merubah rasa
4. Jika rasa sdh mantap, ubi sdh empuk dan kuah mengental, matikan api taburi bawang daun dan bawang putih goreng
5. Sajikan dengan irisan telur rebus, telur dadar suir, bawang goreng, sambel dan jernip
6. Selamat mencoba,

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto menggala khas kota pangkalan bun, kalteng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!