Sedang mencari ide resep abon ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan abon ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan abon ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Abon Ikan Tongkol menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Abon Ikan Tongkol:

1. Ambil 500 gr ikan tongkol segar (bisa juga pakai pindang ikan tongkol)
2. Siapkan 1 lembar Daun Salam
3. Sediakan 2 Lembar Dauh Jeruk
4. Ambil 1 batang Sereh
5. Siapkan 1/2 jari lengkuas
6. Sediakan Garam
7. Gunakan Gula
8. Ambil Penyedap rasa
9. Ambil Air
10. Siapkan Bumbu Halus
11. Siapkan 5 siung bawang merah
12. Ambil 3 siung bawang putih
13. Siapkan sesuai selera Cabe rawit
14. Ambil 5 buah cabe merah kriting
15. Sediakan 1/2 bungkus kecil terasi matang

Cara membuat Abon Ikan Tongkol:

1. Bersihkan ikan tongkol segar, buang insang dan isi perutnya lalu rebus dengan air ditambah sedikit garam hingga ikan matang. (Skip tahap ini utk yg pakai pindang ikan tongkol)
2. Setelah matang, tiriskan ikan tongkol dan belah bagian tengan sambil membuang tulang serta duri-duri nya. Lalu goreng hingga agak kering. (kalau pakai pindang ikan, mulai dari tahap ini)
3. Sambil menggoreng ikan, haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
4. Setelah digoreng, suwir ikan tongkol dengan ukuran sesuai selera.
5. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk yg sudah diremas-remas, sereh dan lengkuas yang sudah di geprek.
6. Bila bumbu sudah setengah matang, tambahkan 2 sdt garam, 2 sdt gula, dan penyedap rasa. Masukkan ikan yang sudah disuwir dan koreksi rasa. Tambah sedikit saja air matang, aduk rata dan tunggu hingga air meresap.
7. Abon Ikan Tongkol, siap dihidangkan. Selamat menikmati..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Abon Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!