Sedang mencari inspirasi resep soto betawi daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto betawi daging sapi memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto betawi daging sapi:

1. Gunakan 500 gr daging sapi
2. Siapkan 1/4 kelapa yang sudah di parut
3. Ambil Sedikit minyak goreng buat menumis bumbu halus
4. Sediakan Bumbu halus:
5. Ambil 12 Bawang merah
6. Ambil 6 bawang putih
7. Sediakan 3 cabe(sesuai selera)
8. Siapkan 1 ruas jari jahe
9. Ambil 1 ruas jari kunyit
10. Siapkan 3 buah kemiri
11. Siapkan Sejumput lada putih
12. Sediakan Sejumput ketumbar
13. Ambil Garam
14. Sediakan Micin(Penyedap rasa)
15. Ambil Royco rasa sapi
16. Siapkan Bumbu tambahan:
17. Ambil 2 lembar daun salam
18. Sediakan 3 lembar daun jeruk
19. Siapkan 2 batang sereh geprek
20. Ambil Lengkuas geprek
21. Ambil 2 batang kayu manis
22. Ambil Gula pasir
23. Siapkan Bahan pelengkap:
24. Gunakan ukuran kecil Tauge
25. Siapkan Tomat
26. Gunakan 2 batang daun bawang
27. Sediakan Sledri
28. Sediakan Sambal
29. Gunakan Jeruk nipis
30. Ambil Bawang goreng

Pada masa penjajahan Belanda, masyarakat Betawi tak mampu membeli daging dan hanya mampu membeli bagian tangkar sapi dengan sedikit daging yang menempel pada tulang karena lebih murah. Meski begitu, asal usul soto tangkar punya banyak versi. Sebagian orang mengatakan bahwa meneer atau tuan Belanda sedang mengadakan pesta dan memasak makanan. Soto Betawi sangat cocok disantap saat hujan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi daging sapi:

1. Potong tipis daging bersihkan lalu lumuri dengan garam dan rebus sampai empuk
2. Peras santai
3. Ulek semua bumbu halus kemudian panaskan minyak goreng lalu tumis sampai harum
4. Masukan santan lalu tambahkan semua bumbu tambahan aduk dan tunggu sampai mendidih
5. Sambil menunggu bumbu mendidih potong sesuai selera daging yang sudah di rebus empuk tadi
6. Masukan daging ke dalam kuah aduk² lalu masukan irisan daun bawang dan irisan tomat
7. Siapkan di wadah atau mangkok masukan tauge lalu guyur tauge dengan daging sapi dengan kuah dan tambahkan bawang goreng dan irisan sledri, jeruk nipis di atas kuah. enaknya poll suegerrr

Soto Betawi ini merupakan salah satu kuliner khas Jakarta. Soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasanya yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. W#Mommy Fayzel# Soto Betawi Biasanya soto Betawi menggunakan daging atau jeroan sapi, emping, ditambah potongan tomat, daun bawang, kerupuk, bawang goreng yang juga di sajikan dengan sambal. Selain soto Betawi, ada juga Soto Lamongan yang populer di Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!