Anda sedang mencari ide resep abon ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan abon ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Abon Ikan Tongkol memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Abon Ikan Tongkol:

1. Sediakan ikan tongkol segar (bisa juga pakai pindang ikan tongkol)
2. Ambil Daun Salam
3. Sediakan Dauh Jeruk
4. Sediakan Sereh
5. Siapkan lengkuas
6. Ambil Garam
7. Siapkan Gula
8. Ambil Penyedap rasa
9. Sediakan Air
10. Sediakan Bumbu Halus
11. Gunakan bawang merah
12. Ambil bawang putih
13. Siapkan Cabe rawit
14. Ambil cabe merah kriting
15. Sediakan terasi matang

Langkah-langkah menyiapkan Abon Ikan Tongkol:

1. Bersihkan ikan tongkol segar, buang insang dan isi perutnya lalu rebus dengan air ditambah sedikit garam hingga ikan matang. (Skip tahap ini utk yg pakai pindang ikan tongkol)
2. Setelah matang, tiriskan ikan tongkol dan belah bagian tengan sambil membuang tulang serta duri-duri nya. Lalu goreng hingga agak kering. (kalau pakai pindang ikan, mulai dari tahap ini)
3. Sambil menggoreng ikan, haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
4. Setelah digoreng, suwir ikan tongkol dengan ukuran sesuai selera.
5. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk yg sudah diremas-remas, sereh dan lengkuas yang sudah di geprek.
6. Bila bumbu sudah setengah matang, tambahkan 2 sdt garam, 2 sdt gula, dan penyedap rasa. Masukkan ikan yang sudah disuwir dan koreksi rasa. Tambah sedikit saja air matang, aduk rata dan tunggu hingga air meresap.
7. Abon Ikan Tongkol, siap dihidangkan. Selamat menikmati..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan abon ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!