Lagi mencari inspirasi resep 97. coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 97. coto makasar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 97. coto makasar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 97. coto makasar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 97. coto makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 97. Coto Makasar memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 97. Coto Makasar:

1. Sediakan 500 gr daging
2. Siapkan 4 lembar daun salam
3. Gunakan secukupnya Air
4. Gunakan Bahan A (bumbu halus) : sangrai semua
5. Gunakan 1 sdm ketumbar
6. Siapkan 1/2 sdt jintan
7. Siapkan 1/2 sdt merica
8. Ambil Bahan b (blender bersama bahan A)
9. Ambil 10 siung bawang putih (goreng)
10. Gunakan Seruas lengkuas, iris" goreng
11. Siapkan 2 batang serai, iris" goreng
12. Gunakan 4 buah kemiri, goreng
13. Ambil Bahan C :
14. Ambil 120 gr kacang, goreng kemudian haluskan
15. Sediakan Bahan lain:
16. Ambil 1 ruas Jahe
17. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
18. Ambil 3 buah daun salam
19. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
20. Sediakan 1500 ml air
21. Gunakan Minyak untuk menumis
22. Siapkan Pelengkap :
23. Gunakan Jeruk nipis
24. Siapkan Bawang goreng
25. Sediakan Daun bawang
26. Sediakan Ketupat/lontong/nasi bungkus manado (lihat resep)

Langkah-langkah menyiapkan 97. Coto Makasar:

1. Rebus daging dengan daun salam hingga empuk. Setelah empuk,potong kotak kecil.
2. Siapkan bumbu A dan B. Kemudian blender semua bahan hingga halus.
3. Kemudian tumis hingga harum.
4. Didihkan 1500ml air, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masukkan daging, daun salam, jahe geprek, lengkuas geprek. Rebus selama 10 menit.
5. Masukkan kacang tanah halus. Garam dan kaldu jamur. Masak lagi selama 10 menit. Atau airnya menyusut dan sedikit mengental. Koreksi rasa.
6. Coto makasar siap disajikan, lebih nikmat disajikan dengan ketupat atau buras khas sulawesi.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 97. Coto Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!