Sedang mencari ide resep lemper panggang teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper panggang teflon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper panggang teflon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lemper panggang teflon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper panggang teflon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper Panggang Teflon memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lemper Panggang Teflon:

1. Ambil 1 kg Beras ketan putih
2. Sediakan 1 liter Santan kental
3. Siapkan 3 batang Sereh
4. Ambil 3 lembar Daun salam
5. Ambil 3 lembar Daun jeruk
6. Sediakan 1 sdt Garam
7. Sediakan Bahan Isian :
8. Gunakan 500 gr Ayam fillet
9. Gunakan 8 siung Bawang merah
10. Gunakan 4 siung Bawang putih
11. Sediakan 4 butir Kemiri, sangrai
12. Siapkan 3 lembar Daun jeruk
13. Sediakan 2 sdt Garam
14. Sediakan 3 sdm gula
15. Siapkan 1/2 sdt lada
16. Sediakan 65 ml Santan Instan
17. Gunakan Pelengkap :
18. Ambil Secukupnya Daun pisang
19. Gunakan Secukupnya Lidi

Cara membuat Lemper Panggang Teflon:

1. Siapkan bahan dan bumbu
2. Kukus ayam fillet hingga matang. Tiriskan dan dinginkan. Setelah itu suwir ayam, sisihkan.
3. Goreng bumbu hingga harum kemudian haluskan.
4. Tumis hingga harum bumbu yang dihaluskan beserta daun jeruk. Masukkan suwiran ayam, aduk hingga bumbu rata beri gula dan garam. Cicipi rasanya. Masukkan santan. Aduk kembali. Masak hingga ayam kering. Sisihkan.
5. Kukus beras ketan yang sudah direndam hingga setengah matang kurang lebih 25 menit. Masak santan bersama daun salam, daun jeruk dan sereh hingga agak mengental sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
6. Campur santan yang sudah dimasak tadi ke dalam ketan. Aduk kembali hingga rata saja. Kukus hingga ketan matang selama 20-30 menit.
7. Siapkan daun pisang. Ambil 2 sdm ketan kedalam daun beri 1/2 sdm isian ayamnya. Bulatkan. Kemudian bungkus seperti membuat lontong. Lakukan sampai ketan habis. Panggang di atas teflon hingga daun berubah warna. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper panggang teflon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!