Lagi mencari inspirasi resep rica rica bebek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica bebek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica bebek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica bebek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica bebek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Bebek menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica Rica Bebek:
- Siapkan 1 ekor bebek muda
- Ambil daun kemangi
- Sediakan 2 buah asem jawa
- Sediakan 1 sereh geprek
- Sediakan 2 daun jeruk
- Sediakan jeruk nipis
- Gunakan garem
- Gunakan gula
- Gunakan air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas laos
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas serah
- Siapkan kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Bebek:
- Cuci bebek sampai bersih lalu beri perasan jeruk nipis diamkan kurleb 10 menit, lalu bilas dg air mengalir supaya mengurangi bau amis
- Tumis bumbu halus, sereh geprek, daun jeruk. tumis sampai harum
- Masukan bebek lalu aduk bumbu hingga merata, masukan air sampai seluruh permukaan bebek tertutup. ungkep kurleb 45 menit (estimasi bisa berbeda yg potong sampai dirasa sudah empuk, kalo yg punya presto bisa lebih cepat) lalu campurkan asam jawa yg sudah dilarutkan dalam sedikit air, kemangi, gula, garem, totole, cek rasa siap disajikan dg nasi hangat 😉
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica bebek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
