Anda sedang mencari inspirasi resep kari ikan india / indian fish curry yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ikan india / indian fish curry yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ikan india / indian fish curry, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari ikan india / indian fish curry enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari ikan india / indian fish curry yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Ikan India / Indian Fish Curry memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari Ikan India / Indian Fish Curry:

1. Gunakan Ikan Tenggiri (steak cut), sekitar 200 gram. (Bisa diganti dengan ikan tongkol, patin, tuna)
2. Sediakan Tomat — (iris kotak besar)
3. Gunakan Cabe Hijau (mau yang besar atau keriting tidak apa—saya pakai yang besar) — iris memanjang 1 cm
4. Gunakan Bawang Bombay — iris dadu kasar
5. Ambil Bawang Putih — parut halus/cincang halus
6. Siapkan Jahe — parut halus/cincang halus
7. Sediakan Bubuk Kunyit
8. Gunakan Garam Masala (resep ada di post sebelumnya)
9. Gunakan Bubuk Cabe (bukan B*ncabe ya)
10. Sediakan Garam
11. Gunakan Air Matang
12. Gunakan Minyak Goreng

Langkah-langkah menyiapkan Kari Ikan India / Indian Fish Curry:

1. —kalau belum punya/membuat Garam Masala, bisa cek post saya sebelumnya ya sist— panaskan minyak di dalam wajan. Jangan pakai teflon ceper karena takut meluber.
2. Ketika minyak sudah panas, set api pada api sedang kemudian masukan Bawang Bombay. Tumis Bawang Bombay sampai layu kecoklatan sekitar 8-10 menit. Masukan irisan Tomat dan Cabe Hijau. Aduk-aduk selama 3 menit. Kemudian masukan Bawang Putih dan Jahe yang telat diparut halus/cincang halus. Aduk terus selama 3 menit dan kemudian tambahkan Bubuk Kunyit. Aduk terus sampai tercampur hingga tomatnya lunak/lumer mencair (sekitar 10 menit).
3. Apabila tomat sudah lunak, masukkan Ikan, kemudian aduk merata selama 3 menit. Lalu tambahkan Garam Masala, Bubuk Cabe dan Garam. Pada resep ini karena pakai ikan, saya stabil dengan api sedang karena ikan mudah hancur apabila sering diaduk. Jadi tetap aduk sesekali selama 10 menit.
4. Tibalah di langkah terakhir, kecilkan api dan tambahkan Air Matang. Dengan api kecil, masak selama 20 menit. Aduk sesekali 5 atau 10 menit.
5. Kari Ikan ala India siap disantap! Ini disajikan dengan nasi kuning tanpa santan buatan saya, ada pada post saya sebelumnya. Selamat mencoba, sistur! 🤍
6. Disclaimer: kalau mau pedas, bubuk cabenya bisa ditambahkan lagi ya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ikan india / indian fish curry yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!